Domowa Czekolada// AS // DF

log świętyaWraz z Akademią Smaku oraz Dietetycznymi Fanaberiami na Święta, przygotowaliśmy dla Was szybki przepis na ba

rdzo smaczną i co najważniejsza domową czekoladę ! ładnie zapakowaną można podarować ją bliskiej osobie, jako słodki dodatek do prezentu
! !

Zapraszam Was do przepisu: Link poniżej ..

https://dietetycznefanaberie.blogspot.com/p/zdrowa-czekolada.html
26024777_1561281267284807_922833737_o (1)

 

26036444_1561281223951478_424141768_o

Świąteczna współpraca. Oraz mała Aktualizacja ! ! !

Witajcie ! ! !

Dawno mnie tu nie było, naprawdę dawno!
Nie działałem na tym blogu, ponieważ wraz z „Dietetyczne Fanaberie” jak i ” Akademia Smaku” zacząłem mała współpracę !
Która naprawdę dużo czasu mi zajmowała, właśnie również zauważyłem, że platforma blog.pl zostaje zamknięta. Dlatego postanowiłem wraz z Dietetyczne Fanaberie, że wszelkie przepisy z tego bloga trafią na ich stronę w zakładce KuchniawSieci… Abyscie nie stracili przepisów, które dla Was wstawiłem na bloga..

 

25.12.2017 roku serdecznie zapraszam Was na strone Facebook, Dietetyczne Fanaberie, gdyż wraz z nimi oraz Świętym Mikołajem szykujemy dla Was małe rozdanie prezentów. ! ! Także myślę że warto się tam udać ! !
https://web.facebook.com/dietetycznefanaberiie/ |
Również zapraszam Was na nowego bloga, gdzie w pewnym stopniu również istnieję.! I mam małą nadzieje, że moim wierniejsi czytelnicy, który tu byli przejdą na tamtego bloga ! !

ZAPRASZAM
! !

Ciasto drożdżowe z rabarabrem

Hej. Wpis miał być ostatnio, ale jakoś nie mogłem się zorganizować.
Dziś wpis jest dopiero o tej godzinie, gdyż z moim przyjacielem chłopakiem z Brooklynu, byliśmy w pewnym miejscu, gdzie mogłem zdobyć parę cennych informacji do swojego bloga… Może z czasem się dowiecie, jakie to informacje.

 

Link do chłopaka z Brooklynu: www.chlopakzbrooklynu.blogujacy.pl

 

Postanowiłem, że dodam przepis dotyczący czegoś ma co jest sezon. A mianowicie mam na myśli cudowny, lekko kwaskowaty rabarbar :).

To do dzieła, przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem.
MNIAM ! :)

 

Składniki:

  • 2 szklanki i pół szklanki mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • więcej niż pół szklanki mleka :D
  • 4 dag drożdży
  • 3 łyżki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • ½ kostki masła
  • szczypta soli
  • ok. 1kg rabarbaru

 

Oczywiście, jak by ciasto drożdżowe miało by się obejść bez kruszonki…
Składniki na kruszonkę

 

  • ½ kostki masła
  • ½ szklanka cukru waniliowego
  • cukier waniliowy
  • szklanka mąki pszennej

 

Sposób przygotowania:

Masło roztopić i pozostawić do ostudzenia. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże dodać łyżkę mąki oraz łyżkę cukru pudru, wymieszać, rozczyn pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Do wyrośniętego zaczynu dodać cukier puder, żółtka, sól oraz cukier waniliowy. Składniki połączyć następnie dodać przesianą przez sitko mąkę, wyrabiać dodać tłuszcz i wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie cały tłuszcz i stanie się gładkie. Odstawić do wyrośnięcia.
Jeżeli macie czasz, nie robicie prania a ni nie przygotowujecie prania, możecie zrobić kruszonkę.

Masło posiekać z mąką, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Rozdrobnione składniki zagnieść aż powstanie kruszonka. Na przygotowanej blasze, wysmarowanej tłuszczem rozłożyć wyrośnięte ciasto, wyrównać powierzchnię, nałożyć pokrojony w kostkę rabarbar, posypać kruszonką i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Piec ok.45-50min w temp. 160 stopni C, najlepiej sprawdzić przed wyciągnięciem wykałaczką, czy ciasto nie musi piec się jeszcze nie co dłużej.
Wyjąć z piecyka jeżeli ciasto będzie delikatnie zrumienione oraz będzie odstawało delikatnie od formy.

Mam nadzieję, że ciacho Wam się uda i życzę Smacznego ! :)

No Dobra!

`No Witajcie.
W końcu mam zamiar powrócić do blogowania jak dawniej, wyszukiwać wam fajne sprawdzone przepisy, z mojego zeszyciku.
Ale na samym wstępie chciałbym Was serdecznie zaprosić na bloga mojego bliskiego przyjaciela, który również zaczął blogować.
Blog jest o tematyce dietetyki i żywienia, więc jeżeli macie ochotę poczytać o dietetyce to zaprasza. Bardzo fajne artykuły(wpisy), dodaje mój koleżka.

Link do bloga:    http://chlopakzbrooklynu.blogujacy.pl/

Jutro postaram się dodać wpis z bardzo fajnym przepisem, nie zdradzę czego będzie dotyczył, ale będzie to coś sezonowego i deserowego. Uznałem, że na sam start deser będzie najlepszy..

 

 

Wszelkie zdjęcia użyte w wpisie zostały zapożyczone z strony www.google.com

Sałatka z Rukoli, Orzechów i Sera Pleśniowego

Hej.
Postanowiłem znów wrócić do pisania i dodawania przepisów. W końcu to moja pasa więc jak można się od niej uwolnić, chyba nie można. :)
Również postanowiłem trochę pozmieniać na blogu, ale to z czasem. Również zastanawiam się nad konkursami(w których będą do wygrania małe upominki), co wy o tym myślicie.? Czekam na odpowiedzi w komentarzach! :)

Dziś dodam przepis na przepyszną i szybką sałatkę z rukoli.

Składniki do naszej sałatki

  • Paczka rukoli 250-500g
  • mała kiść winogron
  • ser pleśniowy
  • garść orzechów włoskich
  • jedna gruszka

Sos Winegret:

  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól/piecz/papryka
  • olej

Sposób przygotowania:

Zacznijmy może od sosu.
Do miseczki wyciskamy ząbki czosnku, wlewamy olej dodajemy przyprawy i mieszamy, odkładamy aby składniki się dobrze połączyły i przegryzły :D.
Sałatę myjemy wysuszamy i wkładamy do miski. Winogron myjemy, wysuszamy i przekrawamy na pół. Połówki dodBez nazwy-1ajemy do sałaty, ser pleśniowy kroimy na małe kawałki i również dodajemy do miski. Orzechy włoskie, lekko siekamy, prażymy na patelni aż nabiorą aromatu i smaku ok.2-4 min. Odstawiamy aż ostygną. Gruszkę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do sałatki. Dodajemy prażone orzechy, polewamy winegretem i Gotowe ! :D Smacznego.

Karkówka w prosty sposób

                                         Karkówka Po prosty Karkówka

 

Hej. Dziś może nie ma zbyt specjalnego przepisu ale jest prosty i klasyczny.
Zdjęcie nie jest zbyt okey, ale to z powodu sprzętu, z czasem zdjęcia będą lepszej jakości. :)
Jak zrobić tradycyjną karkówkę nauczyła mnie moja mama. Ja do karkówki dodałem jeden mały dodatek a jest to chrzan z żurawiną. Jak dla mnie ten oto chrzan wyśmienicie pasuje do karkówki, nie zabija jej smaku lecz dopełnia go swoją lekkością.

Może z czasem dodam recenzje chrzanów z dodatkami tak jak chrzan z żurawiną. Ale nie wiem czy byście chcieli ? Piszcie w komentarzach :)To do dzieła : ))

Składniki:

  • 1kg karkówki
  • 3 cebule (może być 1 czerwona)
  • przyprawy [sól, pieprz,jakieś zioła]
  • ząbek czosnku
  • olej/smalec [jak wiemy mięso zwierząt rzeźnych lubi smalec..]

Sposób przygotowania:

Po Prostu KarkówkaKiedy mamy już podzieloną karkówkę na plasy nacieramy ją solą pieprzem i odstawiamy na parę godzin minimum 2 :). Jak wiemy karkówka ma dużo taki łącznej więc nadaje się do duszenia.
Po zamarynowaniu naszej karkówki podsmażamy ją na patelni i przekładamy do żaroodpornego naczynia, przekładamy cebulą i wyciskamy ząbek czosnku (Łupinka, która została z wyciśniętego czosnku dodajemy również do pieczenia, jak wiemy łupinka ma najwięcej aromatu).
W piekarniku dusimy aż do miękkości w temp. 175°-180°C

Kiedy już nakładamy karkówkę do spożycia na samą karkówkę kładziemy kapkę (łyżeczkę), chrzanu z żurawiną.

Skrzydełka na Ostro

Skrzydełka na Ostro

Cześć. W końcu mój wpis od nie dawna. Chciał bym wszystkim, objaśnić że wiele zdjęć na moim blogu jest nie moich. I moi czytelnicy, osoby które często bywały, bywają Tu wiedzą, że pisałem o tym i podawałem linki do stron z których był wzięte zdjęcie.
Ale żeby nie było do tego wpisu macie zdjęcie mojego autorstwa, złej jakości ale moje :).
Co do przepisu, jest mojego autorstwa po wielu modernizacjach i dodatkach. W końcu stanęło na tym, że podaje je z sosem z papryczek pepperoni oraz z grzankami. . .

  Składniki:

  • 12 skrzydełek
  • ostra papryka [przyprawa]
  • sól, pieprz
  • papryczki pepperoni
  • olej/oliwa
  • worek do pieczenia (nie wymagany)

Sposób Przygotowania:

IMG_20140422_103026Najlepiej zacząć od dokładnego oczyszczenia skrzydełek z niepotrzebnych pojedynczych piórek(włosków :P).. Gdyż jak znajdziemy coś takiego na talerzu to odechciewa się jeść, szczerym językiem..
Skrzydełka najlepiej zamarynować dzień przed ich pieczeniem. Do marynaty używamy ostrą paprykę, drobno posiekaną pepperoni, oliwę, sól, pieprz.
Po cało dobowym marynowaniu, skrzydełka wkładamy (bądź nie) do worka do pieczenia. Bądź układamy na blaszce, wyłożoną folią aluminiową. Na skrzydełka polewamy jeszcze marynaty i wkładamy do piekarnika i pieczemy aż będzie miał złocistą chrupiącą skórkę. Pieczemy w 180° C

Dodam również przepis na przygotowanie sosu, który jest doskonałym dodatkiem do Skrzydełek na Ostro.

Składniki:

  • Jedna papryczka pepperoni.
  • Łyżeczka ostrej papryki
  • łyżeczka majonezu
  • trochę ketchupu dla koloru

Oraz można użyć pieprze jak i soli, jeżeli ktoś preferuje :d. Ja nie używam soli ani pieprzu gdy używam ketchupu, który jest już przyprawiony..

Sposób przygotowania:

Do miseczki dodajemy majonez, ketchup mieszamy dodajemy łyżeczkę ostrej papryki oraz drobno posiekaną pepperoni [Jeżeli ktoś chce może również dodać 1-2 posiekane pestki pepperoni].
Sos również lepiej przygotować dzień przed, który można przechować w pojemniczku szczelnym. Aby się przegryzł składnikami i był bardziej wyrazisty, ale mnie wyrazisty niż nasze skrzydełka :)

Pozdrawiam.. ~Ruku

Nowa Domena

Hej, postanowiłem zmienić domenę na nie co łatwiejszą a może na nieco spójną z tematyką bloga :).
www.kuchniawsieci.blog.pl
Myśląc nad zmianą całej incepcji bloga i jego nazwy postanowiłem nie zmieniać nazwy z Książku Kucharska Online. Więc zmieniła się tylko Domena. ! Pozdrawiam.
A co nowego na blogu oprócz nowej domeny:
Dodałem nową zakładkę o nazwie „TagKitchen”, w której znajdziecie przepisy na różne okazję.. Jak i zmienił się kontakt do mnie :
nowy e-mail : ksiazkakucharskaonline@gmail.com

Cześć

Cześć. Przepraszam wszystkich swoich czytelników za brak wpisów na bloga. Ale niestety czas !
Życzę wam bogatego zająca, i nie pękniętego jajka. Wpisy zacznę wrzucać po świętach w najbliższą środę. :)

Małe głosowanie, macie może jakieś pomysły na nową domenę na bloga? Piszcie w komentarzach. : )
Jak i również za niedługo z najdziecie na Blogu regulamin do konkursów. :) Pozdrawiam Ruku

Roladki drobiowe z serem

Hej. Przepraszam, za długą przerwę ale jakoś nie miałem zbytnio dodać wpisu.
Dziś w wpisie przepis na roladki, które robiłem pierwszy raz w domu ale smaczne. :)

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa
  • 1 jajo
  • czerstwa bułka 35 g
  • ser topiony 90 g
  • tymianek, sól, pieprz do smaku
  • przyprawa do kurczaka
  • olej.

Sposób przygotowania:

  1. Namoczyć i odcisnąć bułkę.
  2. Połączyć mięso z odciśniętą bułką, jajem, tymianek.
  3. Doprawić do smaku solą, pieprze i przyprawą do kurczaka.
  4. Podzielić masę na 5 części, rozpłaszczyć i nadać kształt kwadratów.
  5. Na każdym kwadracie położyć kawałek sera i zwinąć roladkę.
  6. Każdą roladkę osobno zawinąć w folie aluminiową posmarować olejem, ułożyć na blasze, piec w temp. 200 °C przez 30 min.

 

Dobrym dodatkiem do naszych roladek będą zapiekane ziemniaki z przyprawami. Do przyprawienia ziemniaków możemy użyć soli, ziół prowansalskich, czerwonej papryki pieprzy mielonego czarnego bądź pieprzu czosnkowego.