Skrzydełka na Ostro

Skrzydełka na Ostro

Cześć. W końcu mój wpis od nie dawna. Chciał bym wszystkim, objaśnić że wiele zdjęć na moim blogu jest nie moich. I moi czytelnicy, osoby które często bywały, bywają Tu wiedzą, że pisałem o tym i podawałem linki do stron z których był wzięte zdjęcie.
Ale żeby nie było do tego wpisu macie zdjęcie mojego autorstwa, złej jakości ale moje :).
Co do przepisu, jest mojego autorstwa po wielu modernizacjach i dodatkach. W końcu stanęło na tym, że podaje je z sosem z papryczek pepperoni oraz z grzankami. . .

  Składniki:

  • 12 skrzydełek
  • ostra papryka [przyprawa]
  • sól, pieprz
  • papryczki pepperoni
  • olej/oliwa
  • worek do pieczenia (nie wymagany)

Sposób Przygotowania:

IMG_20140422_103026Najlepiej zacząć od dokładnego oczyszczenia skrzydełek z niepotrzebnych pojedynczych piórek(włosków :P).. Gdyż jak znajdziemy coś takiego na talerzu to odechciewa się jeść, szczerym językiem..
Skrzydełka najlepiej zamarynować dzień przed ich pieczeniem. Do marynaty używamy ostrą paprykę, drobno posiekaną pepperoni, oliwę, sól, pieprz.
Po cało dobowym marynowaniu, skrzydełka wkładamy (bądź nie) do worka do pieczenia. Bądź układamy na blaszce, wyłożoną folią aluminiową. Na skrzydełka polewamy jeszcze marynaty i wkładamy do piekarnika i pieczemy aż będzie miał złocistą chrupiącą skórkę. Pieczemy w 180° C

Dodam również przepis na przygotowanie sosu, który jest doskonałym dodatkiem do Skrzydełek na Ostro.

Składniki:

  • Jedna papryczka pepperoni.
  • Łyżeczka ostrej papryki
  • łyżeczka majonezu
  • trochę ketchupu dla koloru

Oraz można użyć pieprze jak i soli, jeżeli ktoś preferuje :d. Ja nie używam soli ani pieprzu gdy używam ketchupu, który jest już przyprawiony..

Sposób przygotowania:

Do miseczki dodajemy majonez, ketchup mieszamy dodajemy łyżeczkę ostrej papryki oraz drobno posiekaną pepperoni [Jeżeli ktoś chce może również dodać 1-2 posiekane pestki pepperoni].
Sos również lepiej przygotować dzień przed, który można przechować w pojemniczku szczelnym. Aby się przegryzł składnikami i był bardziej wyrazisty, ale mnie wyrazisty niż nasze skrzydełka :)

Pozdrawiam.. ~Ruku

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.